قند هسته خرما و خواص درمانی و دارویی آن برای دیابت

از دیر باز در بسیاری از کشور ها خرما میوه ای پر اهمیتی بوده است هسته خرما که جزو ضایعات خرما محسوب می شود پر از خاصیت است قند هسته خرما مانند قند خرما طبیعی است و خواص درمانی و دارویی آن برای دیابت بسیار مفید می باشد.

قند هسته خرما

دومین تولید کننده عمده خرما در جهان کشور ایران می باشد در این محتوا می خواهیم در مورد هسته خرما اطلاعاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم قند هسته خرما همانند قند خود میوه آن طبیعی است لذا برای درمان دیابت مفید خواهد بود خواص این محصول تا چندی پیش بر عموم مردم پوشیده بود ولی با افزایش تحقیقات و مطالعات صورت گرفته بر روی آن نشان می دهد آگاهی عموم مردم به فواید این نوع فرآورده افزایش یافته است و شاهد تولید محصولات مختلفی از دانه خرما هستیم حدود 6 تا 12 درصد از وزن کل خرما، هسته خرما را شامل می شود و درصد وزنی آن نسبت به محل کشت، نوع خرما و نحوه نگهداری آن متفاوت است به زبان ساده حدود 100 تا 150 گرم وزن دانه ها در هر 1000 گرم خرما می باشد این محصول همانند خود میوه آن از خواص شگفت انگیزی برخوردار است و از مشتقات آن می توان به سرمه، روغن، قهوه بدون کافئین، پودر هسته خرما و غیره اشاره کرد.

خواص قند هسته خرما

در طب سنتی و حتی در طب غربی به مصرف دانه خرما برای پیشگیری از بسیاری بیمارها به مصرف آن توصیه می شود در این قسمت از محتوا قصد داریم به بررسی خواص قند هسته خرما بپردازیم برای کنترل قند خون و درمان دیابت بسیار مفید است و می تواند تولید و افزایش انسولین در بدن را بالا ببرد لذا افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید روزانه دم کرده قهوه دانه خرما مصرف کنند برای بهبود زخم معده مفید است و به درمان زخم های معمولی یا سپتیک کمک می کند برای این منظور کافی است این محصول را بسوزانید و هنگامی که سرد شد آن را روی زخم له کنید برای درمان چین و چروک به دلیل آهن، ویتامین A و ویتامین های گروه B که دارد، فوق العاده می باشد و برای درمان مشکلات پوستی می توانید روغنی که از این محصول به دست آمده را روی پوست خود ماساژ دهید در واقع روغن دانه خرما باعث می شود پوست چربی را جذب کند و مرطوب شود.

به درمان تمام مشکلات پوستی به دلیل خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی که دارد، کمک خواهد کرد برای دفع سنگ کلیه و مثانه مفید بوده و افرادی که از این بیماری رنج می برند باید پودر دانه خرما را دم کنند و روزی دو بار آن را میل نمایند برای درمان مشکلات گوارشی به ویژه اسهال مزمن فوق العاده می باشد و به عنوان ضد عفونی کننده قوی عمل می کند و باکتری های مضر دستگاه گوارش را از بین می برد به دلیل ویتامین A و ویتامین K که دارد برای ترمیم ناخن ها مفید است برای این منظور باید از روغن دانه خرما استفاده کنید موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود و سیستم ایمنی بدن زنان باردار را تقویت می کند لذا توصیه می شود، زمان باردار پودر دانه خرما را چند بار در هفته مصرف کنند.

خواص آنتی اکسیدانی دارد و مانع از آسیب دیدن ساختار DNA می شود و از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند از ریزش مو جلوگیری می نماید، چون حاوی آهن فراوانی می باشد و باعث رشد مو می شود برای این منظور باید موهای خود را با روغن هسته خرما چرب کنید همچنین به دلیل مواد مغذی و ویتامین های فراوانی که دارد باعث بهبود موها و ضخیم شدن آن ها می شود از انسداد سرخرگ ها جلوگیری و به سلامت قلب کمک می کند و این به علت اسید های فنلی و آنتی اکسیدان های زیادی می باشد که دارد که این مواد خاصیت ضد آتروژنیک دارند از شریان ها بیشترین محافظت را می کند لذا افرادی که به بیماری قلبی و عروقی مبتلا هستند باید از این محصول و سایر مشتقات آن استفاده کنند.

تحقیقات نشان می دهد، که مصرف هسته خرما، خرما و انار برای گرفتگی عروق قلبی و جلوگیری از تصلب شرایین مفید بوده و به کاهش تنش اکسیداتیو در دیواره شریان ها کمک می نماید به جهت فیبر بالایی که دارد لیپوپروتئین های خون را کاهش می دهد، که این باعث کاهش چربی خون و کاهش فشار خون می شود عملکرد سیستم عصبی و ایمنی بدن را به دلیل سدیم Na، پتاسیم K، روی Zn و کلسیم Ca که دارد افزایش می دهد.

درصد بالایی از آنتی اکسیدان ها در آن وجود دارد لذا باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد می شود و از بروز سرطان و بیماری های مزمن جلوگیری خواهد کرد هسته خرما علاوه بر مصرف خوراکی که توسط انسان ها دارد برای تهیه خوراک دام و طیور هم استفاده می شود و تحقیقاتی که در این راستا انجام شده، نشان می دهد اگر تا 75 درصد به رژیم غذایی نشخوار کنندگان اضافه شود سطح هورمون رشد آن ها افزایش پیدا می کند.

همان طور که قبلا اشاره کرده ایم این محصول فیبر بالایی دارد لذا برای تولید مواد غذایی بر پایه فیبر مانند مکمل های غذایی، شیرینی جات، بیسکویت و نان استفاده می شود اگر در فرمولاسیون تولید نان مقدار کمی پودر خرما استفاده شود باعث افزایش تخلخل و سفتی بافت نان می شود همچنین نان تولید شده به وسیله آن فیبر رژیمی بیشتری نسبت به نان سویا دارد برای تهیه پودر دانه خرما ابتدا باید در آب به مدت ۱۵ دقیقه هسته خرما را خیس کنید سپس آن را در هوای آزاد به مدت یک تا دو روز قرار دهید تا خشک شود در مرحله بعد روی حرارت هسته های خرما را تفت دهید تا شکننده و ترد شوند در نهایت آن ها را آسیاب کنید.

مجموعه ما انواع خرما و فرآورده هایی که به وسیله آن تهیه می شوند را با بهترین مرغوبیت و مناسب ترین قیمت در اختیار مشتریان می گذارد تا بتواند رضایت و خواسته آن ها را به بهترین نحوه برآورده کند برای این منظور تمام مشتریان سراسر کشور می توانند فرم فروش که در سایت ما وجود دارد را پر کنند و سفارش عمده خود را انجام دهند.