خواص خمیر هسته خرما و کاربردهای بی نظیر آن

خرید خمیر خرما خوب باعث تنظیم قند خون شده و یک شیرین کننده طبیعی به شمار می رود. خواص و کاربردهای بی نظیر خمیر خرما بر کسی پوشیده نیست.

خمیر هسته خرما

پیشرفت تکنولوژی این امکان را برای بشر به وجود آورده که با جزئیات انواع مواد خوراکی و غذایی آشنایی بیشتر و کامل تری پیدا کند و به بررسی جزئیات بیشتری در این زمینه بپردازد. از قدیم الایام رسم بوده که از خرما به عنوان یک شیرینی طبیعی استفاده کنند و این روش تاکنون ادامه پیدا کرده است.

اما خرما، دارای دو جزء گوشت و هسته می باشد که اغلب ویتامین و خواص آن درون هسته آن یافت می شود. به همین علت از نگاه کارشناسان تغذیه ارزش خوراکی هسته خرما گاها از خود خرما بیشتر است. از هسته خرما، مواد خوراکی متنوعی را تولید می کنند که خمیر هسته خرما، مهم ترین آن محسوب می شود.

خمیر هسته خرما، از تمامی خواص و ویتامین های موجود درخت نخل به خوبی بهره مند بوده و نقش موثری در سیستم دفاعی بدن ایفا می کند. تهیه خمیر هسته خرما، کار چندان دشواری نیست و تنها به صبر و زمان نیاز دارد. پودر هسته خرما نیز مانند خمیر خرما، از ویژگی های خرما بهره مند است، و تنها تفاوت آن در روش بکارگیری محصول می باشد.

۵ تفاوت خمیر هسته خرما و پودر هسته خرما:

1. خمیر خرما حالت شکلاتی داشته و پودر هسته خرما ظاهری شبیه به دانه های شکر و قهوه دارد.
2. پودر هسته خرما را می توان مانند دمنوش مصرف کرد.
3. خمیر خرما را باید در یخچال نگهداری کرد اما پودر هسته، نیاز چندانی به یخچال نداشته و می توان آن را تنها در محیطی تاریک و به دو از نور خورشید نگه داشت.
4. ماندگاری پودر هسته خرما بیشتر است که این موضوع به دلیل بافت آن بوده که ظاهری پودری دارد.
5. خمیر خرما کاربرد راحت تری برای استفاده روزمره داشته و طعم فوق العاده ای را به همراه دارد.

در هنگام خرید خمیر خرما درجه یک به نکات زیر توجه داشته باشید:

• رنگ خمیر خرما خوب، زرد متمایل به قهوه ای بوده که این مسئله بستگی به نوع خرما به کار گرفته شده نیز دارد.
• بافت خمیر خرما مانند شکلات صبحانه بوده، نرم و لطیف و به سادگی بر روی نان کشیده می شود.
• خمیر خرمای خوب و طبیعی، اگر در یخچال قرار گیرد بافت سنگی و سفتی به خود نخواهد گرفت و همانطور نرم و لطیف باقی می ماند.
• شیرینی موجود در خمیر خرما مرغوب، کاملا شبیه به خود خرما بوده و با مزه کردن آن به خوبی متوجه این مسئله خواهید شد.
• در برخی از انواع خمیر خرما می توان افزودنی های طبیعی و مفیدی چون کنجد، زنجبیل، دارچین و… را هم مشاهده کنید.

بهره گیری از افزودنی های طبیعی چون کنجد، دارچین و… برای تهیه خمیر خرما می تواند بر ارزش غذایی آن اضافه کند و باعث ایجاد طبعی گرم در بدن شود و مانع از سرمازدگی گردد.

خمیر هسته خرما برای لاغری

خمیر هسته خرما دارای فیبر بالا بوده و خاصیت آنتی اکسیدان دارد که به این محصول ویژگی درمانی و طبی داده است.

هسته خرما دارای مقادیر بیشتری از آهن، منیزیم، پتاسیم در قیاس با گوشت خرما می باشد. بسیاری از افرادی که دچار افزایش وزن هستند و می خواهند به تناسب اندام برسند، می توانند از خمیر هسته خرما استفاده کنند.

خواص خمیر خرما که از خواندنش متعجب خواهید شد:

1. هسته خرما به دلیل داشتن آهن بیشتر، در درمان کم خونی بسیار مؤثر است.
2. پتاسیم موجود در خمیر هسته خرما، مانع از گرفتگی رگ های قلب می شود و شریان ها را باز می کند.
3. افرادی که رژیم لاغری دارند بهتر است برای تامین انرژی مورد نیاز خود از خمیر خرما استفاده کنند؛ زیرا به سوخت و ساز بدن کمک می کند و هم اشتهای کاذب را از بین می برد.
4. مصرف خمیر خرما باعث می شود که استخوان های سالم و محکم تری داشته باشید؛ زیرا خرما به بازسازی سلولی کمک خواهد کرد.
5. کلسترول بد خون را می توانید با خرید خمیر خرما کاهش داده و به حد نرمال برسانید.
6. افراد دیابتی می توانند با احتیاط از خمیر خرما استفاده کنند، چرا که قند موجود در این محصول، طبیعی و سالم است.
7. با خمیر هسته خرما می توان به التیام زخم ها پرداخت و مانع از جذب میکروب از طریق زخم ها شد.
8. خمیر خرما فرد اعلا کمک می کند که سنگ کلیه دفع شود و باعث سلامت کلیه و مجاری ادرار می گردد.
9. جالب است که خمیر خرما در داشتن پوست و مویی زیبا و درخشان، بسیار تاثیرگذار است.
10. خمیر هسته خرما به دلیل داشتن ویتامین هایی چون A و K برای ترمیم ناخن و حفظ سلامت ناخن، کمک شایانی خواهد کرد.

برای تهیه خمیر خرما نیاز به انواع خرماهای شیرین و کاربردی دارید مانند خرما شاهانی، خرما کبکاب، خرما استعمران؛ که هر کدام ضمن داشتن ویژگی های متعدد، از شیرینی قابل قبول و استانداری برخوردار هستند.

طرز تهیه خمیر هسته خرما باکیفیت در ۵ مرحله:

1. ابتدا کلاهک خرما و پوست آن را جدا کرده و هسته ها را جداسازی کنید.
2. گوشت خرماها را له کرده و سپس آنرا چرخ کنید، برای این کار می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید.
3. می توانید اندکی از شهد و شیره خرما را برای ایجاد نرمی در خمیر خرما، با آن ترکیب نمایید.
4. هسته خرماها را بشویید و برای ۱۵ روز بخیسانید؛ سپس آن را ۲ روز در هوای آزاد قرار دهید تا رطوبت آن گرفته شده و کاملا خشک شود. در آخر هسته خرماها را بر روی گاز تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.
5. هسته خرماهای تفت داده شده را درون مخلوط کن بریزید تا پودر شود. پودر حاصله را به خمیر خرمایی که تهیه کردید، اضافه کنید و از خواص شگفت انگیز آن بهره مند شوید.

فروش خمیر خرما به دلیل استقبال گسترده ای که از آن در سراسر دنیا انجام می گیرد، غالبا به صورت پخش عمده صورت می پذیرد. به همین دلیل اگر قصد خرید خمیر خرما به صورت تک و جزئی را دارید بهتر است به فروشگاه و نمایندگی های مجاز مراجعه نمایید تا شما عزیزان را راهنمایی نمایند.

سایت خرید خرما این روزها این امکان را برای خریداران خود فراهم آورده که به دو صورت کلی و جزئی بتوانند محصولات مورد نظر خود را تهیه کنند. در این سایت می توانید با انواع خمیر خرما نیز آشنا شوید و بهترین مارک را خریداری نمایید. از خمیر خرما برای تهیه کیک، شیرینی و… نیز استفاده می شود.